VECCHIA VIGNA
IGT TOSCANA
Una straordinaria microzona tra Panzano e Montefioralle, tra i 400 e i 520 metri di altitudine, è dove nasce il vino Vecchia Vigna: frutto di una meticolosa selezione in vigna e di una viticoltura il più possibile naturale. Il blend si ispira al vecchio disciplinare del Chianti Classico ed è un omaggio alla tradizione del territorio. Invecchia 18 mesi in botte grande e 8 mesi in bottiglia.
Nome: Vecchia Vigna
Area di Produzione: Panzano
Altitudine: Da 400 A 520 meters slm
Terreno: Argilloso, Calcaroso con prevalenza di galestro e segmenti fossili
Esposizione: Sud, Sud/Est
Forma di Allevamento: Cordone Speronato Unilaterale
Uvaggio: 70% Sangiovese, 10% Colorino, 5% Canaiolo, 5% Ciliegiolo, 5% Malvasia, 5% Trebbiano
Resa Per Pianta: 800 Grammi
Vinificazione: Fermentazione in Acciaio a Temperatura Controllata
Macerazione: 12/15 Giorni A 26/28 °
Invecchiamento: 18 Mesi in Botte Grande
Affinamento: Almeno 8 Mesi in Bottiglia
Bottiglie Prodotte: 6000
Area di Produzione: Panzano
Altitudine: Da 400 A 520 meters slm
Terreno: Argilloso, Calcaroso con prevalenza di galestro e segmenti fossili
Esposizione: Sud, Sud/Est
Forma di Allevamento: Cordone Speronato Unilaterale
Uvaggio: 70% Sangiovese, 10% Colorino, 5% Canaiolo, 5% Ciliegiolo, 5% Malvasia, 5% Trebbiano
Resa Per Pianta: 800 Grammi
Vinificazione: Fermentazione in Acciaio a Temperatura Controllata
Macerazione: 12/15 Giorni A 26/28 °
Invecchiamento: 18 Mesi in Botte Grande
Affinamento: Almeno 8 Mesi in Bottiglia
Bottiglie Prodotte: 6000
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